Supergott knäckbröd

På fredag ska jag ha fredagsfikat på jobbet, och självklart bjuder jag på hembakat! Bland annat så har jag bakat detta alldeles fantastiskt goda knäckebröd. Och det är inte bara gott, det är väldigt lätt att göra också! Så här kommer receptet för er som blir sugna!

2 dl maizena
1 dl solrosfrön
0,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl olja, gärna olivolja
2 dl kokande vatten
En näve flingsalt

Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke och häll sedan i oljan. Blanda till en smulig deg. Häll på det kokande vattnet och rör ut snabbt. Platta ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över en näve (!) flingsalt och skär sedan skäror i önskad storlek. Grädda på 150 graders värme i ca 1 timme. Klart och färdigt att avnjutas!

Lycka till!

KRAM Elin

Praktfullt blomster

Hoppas ni har en bra start på veckan! Här i Småland skiner solen från en klarblå himmel, det är kallt och friskt. En underbar vinterdag!

Mn vi får njuta inifrån, eftersom vi har sjuka barn. Jag passade på att ta några bilder på vår härliga praktfulla horentia i morgonljuset. Visst är det härligt att det är lite ljusare på mornarna nu!

Man måste ju älska horentian, så ståtlig och så vacker med de stora kraftfulla bladen och de härliga fluffiga klasarna med skira små blommor i ljurosa och limegrönt. Jag har planerat min horentia i en stor zinkbalja tillsammans med murgröna, och ställt det på en gammal sockerlåda. De skira fina blommorna kommer verkligen till sin rätt tillsammans med de lite grövre materialen!

Önskar er en fin dag!
KRAM Elin

En lugn helg

Här hemma har vi sjuka barn, så det blir många lugna hemmadagar för oss nu. Då gör vi gärna vårt bästa för att få det extra mysigt. Att sätta guldkant även på trista sjukdagar gör allting lite lättare och trevligare. Så idag har vi myst med nybakad kladdkaka, hallon, grädde och lite annat smått och gott som stod på barnens önskelistor.

Kladdkaka är lite mitt signum här hemma. Det kan ju aldrig bli fel - eller hur! Idag tog jag ut den ur ugnen 10 minuter tidigare. Då hann den få en krispig yta, men inuti var den härligt kladdig. Kanske inte en kaka man ställer fram för finbesöket. Men att få njuta av den idag, fortfarande ljummen, var alldeles perfekt!

Ha det gott!
KRAM Elin

Drömmar...

Just nu går tankarna runt runt i huvudet. Det handlar om jobb och framtid. Nu är jag ju socionom, så framtiden ska väl innehålla ett jobb åt det hållet. Men... Om jag fick drömma, och det får jag ju =). Så drömmer jag om andra saker - kreativa saker, där man är omgiven av skönhet och uppfylld av inspiration och lust! Idag drömmer jag om en egen liten butik!

Om jag hade en butik så skulle det finnas lite av varje som gör att ögat får njuta! O kanske te! O choklad!

Här kommer några ljuvliga varumärken som gärna skulle få komma in i min lilla mysbutik!

PIP design. Lever verkligen upp till sin slogan Happy products for Happy people. Själen hoppar ett litet skutt av dessa underbara produkter!

Lisbeth Dahl. Detta måste man älska om man tycker om att frossa i kvinnlighet och flärd!

Sia har ju mycket olika slags produkter. I min lilla butik skulle de som går i den här stilen och i den härliga pastelliga stilen få komma in!

Sira smycken. Vackra smycken är lyxigt och Sira smyckens kollektion Ljuva ting skulle passa perfekt hos mig!

FAB Keramik. Keramik som känns modern, men samtidigt klassisk och flärdfull. Går inte att motstå!

Miljögården. En favorit med en massa underbara saker att förgylla hemmet med!

by Elin Home Design! Ja förstås skulle mina tårtfat och andra grejer också plats in min lilla butik =).

Ja... jag fortsätter väl att sucka längtansfullt och drömma ljuva drömmar. Kanske en dag....!

Ha det gott därute kära läsare!
KRAM Elin

Ett litet arrangemang som piggar upp.

Hej på er! Hoppas ni har haft en bra tisdag. Här hemma står vi i en brytningsfas med jobb och dagis, så det är mycket nytt på gång. Idag tänkte jag bjuda på några bilder från ett litet arrangemang jag har i köket. Jag tycker det är roligt att ha små stileben med vackra saker i varje hörn. Det ska liksom finnas ögonfröjd vartän i rummet man är!

En vacker vit bricka som bas och sen ett ihopplock av vackra saker, blomster och lite ljus. Piggar upp vilken grå vinterdag som helst!

KRAM Elin

Hembakade semlor!

I helgen har jag bakat våra första semlor för året. Det är något särskilt, och inte minst att de är just Hembakade. De är många gånger bättre än de köpta, tycker jag!

Här kommer receptet:

75 g smör eller margarin
3 dl standardmjölk
50 g jäst
1/2 tsk salt
3/4 tsk hjorthornssalt
1 dl socker
1 st ägg
ca 1 l vetemjöl

Smält smöret och höll i mjölken. Låt spadet bli fingervarmt. Lös upp jästen i degspadet i en bunke. Tillsätt salt, socker och ägg. Blanda horthornssaltet i lite av mjölet och tillsätt det. Arbeta in så mycket av mjölet av degen blir smidig. låt jäsa ca 30 minuter. Rulla nu släta, runda bullar. Ca 15 st medelstora bullar ger detta recept. låt jästa på plåtar i ytterligare ca 30 minuter. Skjuts in i ugnen 8-10 minuter i 225 graders värme.

Bästa Mandelmassan:

En bit mandelmassa på tub
Semlebröd
Några mandlar
En skvätt grädde eller mjölk

Riv mandelmassan på rivjärn och blanda med semlebröd från hålet som ska fyllas i bullarna. Finkrossa några mandlar i mortel och tillsätt. Slutligen i med en svätt mjölk eller grädde så att massan får en lagom konsistens. Jag brukar blanda med gaffel, då delar sig semlebrödet lättare och mandelmassan blir jämn i konsistensen.

Önskar er fina läsare en härlig kväll därute i stugorna!
KRAM Elin

Vintermys

Idag några rader om årstider. Vart jag än vänder just nu tycker jag att man pratar om vår, vårkänslor och längtan efter värmen. Ja - våren är alldeles underbar, men vi är trots allt MITT I VINTERN. Här i Småland är det ovanligt att våren kommer före april... Så jag ser inget annat än att spara på vårkänslorna ett tag till och istället njuta av vintern.

Och är man som mig - ingen riktig utemänniska, får man frossa i vintermys inomhus. Och det blir det gott om här hemma =).

Härliga filtar. Ett måste kyliga vinterdagar!

Mycket te, i stora koppar.

Är man varm om fötterna blir humöret alltid bättre! O så är det hög mysfaktor på sockor!

Massor av ljus i vackra stakar och lyktor.

Kakor. Mysigt att baka, och gott att äta!


Ja, det här är mina sätt att överleva och faktiskt njuta av vintern, kylan och mörkret. Det här piffar upp vilken kall och grådaskig vardag som helst. Jag lovar!

KRAM Elin

Änglapyssel

Igår pysslade jag änglavingar inspirerad av Anna Örnbergs bok Inred lantligt på ditt egen sätt. Jag skulle egentligen bara göra en snabb prototyp för att se hur det skulle kunna bli. Men jag blev så nöjd - att änglavingarna fick en hedervärd plats direkt! Och det var inte alls något komplicerat pyssel, så för er som vill testa kommer här en beskrivning:

Använd kartong eller grövre papper som bas. Rita ut storlek och form på vingarna. En höger-vinge och en vänster-vinge.

Eftersom min bas var ganska grov, knölig och grådaskig ville jag klä den med ett finare papper. I brist på stora scrap-ark använde vanligt presentpapper på rulle. Just denna är från Ikeas julkollektion 2011. Limma dekorationspappret på kartongen.

Stansa ut ett hål på varje vinge i jämn höjd. På baksidan av vingarna satte jag sedan dit en liten bit kartong med ett starkare lim, typ Karlssons klister. Denna fick vingarna stabila.

Slutligen trädde jag ett spetsband genom hålen och knöt en rosett. Jag valde att hålla ändarna ganska långa. Och så fäste jag ett matchande band i rosetten för upphängning.

Dadaaa!

Hoppas jag kunnat inspirera er till lite kreativitet denna tisdagskväll!
KRAM Elin

Slitet brödfat med blingbling

Hej på er. Här hemma har vi haft en riktigt lat och skön söndag. Alldeles underbart! Jag tänkte dela med mig av ännu ett pysseltips på temat om våra hemmagjorda julklappar. Min yngsta syster Ida hade önskat sig en brödkorg á la Elin. Rolig önskan tyckte jag! Men ändå hade jag en väldig beslutsångest över hur denna brödkorg skulle se ut. Ida är inte som jag - svag för inredning i ljuv shabby chic-anda. Hon blandar istället in mönster, brända toner, karaktäristiska varma färger och gärna asiatiska influenser hemma hos sig.

Så en dag när vår minsting rev ut mitt smyckeskrin föll allt på plats. Där i virrvarret av krimskrams låg ett kärt armband som dessvärre gått sönder och som jag bara lagt undan eftersom det tog emot så att slänga det. Det kunde jag använda tänkte jag! Sagt och gjort. Jag vitmålade ett robust träfat, och tog sedan tag i att finfördela armbandet och klistra på de små banden av röda pärlor på fatets utsida. Slutligen tog jag ett hänge från ett trasigt halsband och fäste det med kedja och pärla från armbandet, och klistrade det på fatets framsida.

Visst kan jag ibland vara helt hopplös med mitt sparande av saker som är trasiga eller halvförstörda... Men jag tycker ändå att det gång på gång lönar sig! Tänk att lite trasiga smycken plötsligt kan komma till användning igen och få en helt ny funktion =).

Jag var nöjd med mitt resultat, men kände ändå att det såg lite för plastigt ut. Så jag testade att slipa ner det och den slitna framtoningen blev pricken över i:et! Nu kändes det som ett fat som jag både kunde stå för - och ett fat som jag trodde skulle matcha Idas inredningsstil bra!

Jahopp, det var allt som jag hade att bjuda på idag. Önskar er en mysig och skön kväll där ute. Ses snart igen!

KRAM Elin

En liten pigtittare

I julas bestämde vi i min familj att vi skulle byta hemgjorda julklappar. En väldigt rolig idé som varmt rekommenderas. Vi är fem syskon med respektive, så det blev en väldig massa julklappar som skulle produceras. I min familj är alla syskon kreativa. Jag pysslar och inreder, mina syskon tillverkar smycken, pysslar, fotar, dansar, sjunger och spelar teater. Väldigt roligt, och jag är så stolt över mina fina syskon! Så julafton bjöd på många skratt och roliga påhitt!

Jag tänkte visa er några smakprov av det som jag valde att göra i julklapp. Idag visar jag en liten pigtittare utan låda. Jag såg den på en loppis i höstas och tänkte genast på min syster Anna. Den var vit, men gulnad och fagnad i färgen, glaset var slitet och behövde bytas. Ett perfekt pysselprojekt helt enkelt!

Jag slipade och målade om den, och bytte glaset. Här gjorde min kära man en stor insats. Den är inte enkelt att skära glas... Slutligen dekorerade jag ramen med små pärlor. Dem gör jag med en pärlpenna (finns att köpa på Slöjddetaljer). Och slutligen band jag en rosett av sidenband.

När jag fotade la jag fram lite smycken, de som ligger på foten har faktiskt Anna designat och tillverkat. Hon driver bloggen Sira Smycken och är superduktig. Kika gärna in här!

Resten av klapparna kommer så småningom. Man vill ju spara lite på det roliga =).

KRAM Elin

Kreativ planering

Ikväll ägnar jag mig litegrann åt kreativ planering, eller kanske snarare kreativ förvirring. Jag har nämligen ingen klar tanke om vilka vägar jag ska välja för att förverkliga mina kreativa drömmar. Sen gäller det ju att inte bara kasta sig huvudlöst ut för att fånga sina drömmar, utan att vara lite realist också. Fast inte för mycket realist, för vågar man inte så vinner man inte. Hm... Ja det är svårt det här...

Vad ska jag stryka och vad ska jag lägga till i mitt Home by Elin-sortiment? Ska jag nischa mig mot något?? Hur mycket vill jag satsa och i vilka sammanhang vill jag visa upp mig? Vågar jag satsa eller är det kanske bra som det är just nu...

Vad säger ni läsare, vad skulle ni vilja se mer av på bloggen? Finns det något som sticker ut bland det jag skapar, eller har ni andra kreativa förslag åt mig? Lämna gärna en liten kommentar, så kanske jag kan tänka klarare =).

Tack för att ni finns! Ni förgyller min tillvaro!
KRAM Elin

Julklappen som fick mig att tappa fattningen

På julafton fick jag ett stort paket av min man. Jag hade ingen aning om vad det kunde vara. Jag tycker det är jätteroligt att bli överraskad, och det blev jag Verkligen den här gången =)! I paket låg en tallrikshylla! Jag hade önskat mig det, men aldrig kunnat tro att jag faktiskt skulle få det! Jag blev så överraskad och glad och tacksam att jag började gråta.

Och nu hänger den där i köket och förgyller vår hopplösa vägg som jag försökt få till i två års tid. Med plats för både tallrikar och annat smått och gott.

Boken om hemmagjorda presenter passar mig bra, och blev en fin fond bakom några koppar och glas.

Undertill hänger några härliga krokar.

Jag är SÅ glad för min fina tallrikshylla! Och för er som vill veta - Hyllan är från Ikea =).

KRAM o ha en fin kväll!
Elin

Glimmrande trettondagsaftonsmiddag!

Idag är det trettondagsafton. Vanligtvis är det ingen dag vi brukar uppmärksamma särskilt mycket här hemma, men just idag blev jag så sugen på att göra något festligt. Så jag överraskade mannen min med en glimmrande middag när han kom hem ifrån jobbet!

Dukningen är ju halva nöjet, jag ääälskar verkligen att få duka fint! Vit duk som bas, och finporslinet, vita servetter och silversprayade kottar på varje plats. På bordet använde jag både min kandilaber och vackra glaslyktor som ljuskällor, en rosa hyacint och ett helt fat med glimmrande kulor. Kulorna inhandlade jag på Rustas mellandagsrea för nästan ingenting alls. Och jag älskar dem! De har känslan av fattigmanssilver och är otroligt fint formade. Som finish stödde jag över stjärnor över hela bordet.

Desserten komponerade jag ihop på egen hand - en saffrancreme med röda vinbär och chilichoklad. Riktigt mumsig dessert med roliga brytningar, den lena saffranscremen, mot de syrliga bären och den fylliga chokladen. Kan tilläggas att min man kanske hellre fått något annat, men jag och barnen var alla väldigt nöjda =). Tomtebloss i gjorde ju inte heller saken sämre. Lättaste knepet för att skapa lite feststämning runt matbordet!

Önskar er alla en fin trettonsdagshelg.
KRAM Elin

Några glimtar från nyårsdukningen

Även nyår firades hemma hos oss och självklart ville vi använda vårt iordningställda festrum. Men den här gången tog jag bort allt rött, och det mesta av det gammaldagsa och allmogaktiga. Nu skulle det kännas skirt, vintrigt, kalasigt och lite glimmande. Här kommer några glimtar från nyårsdukngen.

Jag blev väldigt nöjd med min nyårsdukning. Över den vita duken har jag lagt ett tunt och lite genomskinligt cericerosa tyg lite slarvigt. Med kandilabern som mittpunkt varvade jag stakar på fot med blänkande glaslyktor. Det är fint med ljuspunkter i olika höjder, tycker jag. Några buketter med tulpaner i vitt och cericerosa blev perfekt i dukningen. Jag strödde sedan över lite krossat glas (finns att köpa på burk) och på varje glas la jag en vit tulpan.

Massor av ljus. På den nyuppsatta hyllan (som egentligen är ett stående cd-ställ från Ikea) satte vi tätt med glasflaskor och ljuslyktor. Lyktorna har jag gjort av vanliga glasburkar, där jag limmat på spets och sedan knutit om ett hampasnöre. Facken fyllde jag med en blandning av vita och ljusa saker som vackra kökshanddukar, spetsar, vaser och mitt finporslin. Inget som skulle användas, utan bara som fröjd för ögat!

KRAM Elin